Nous recrutons un Aide de cuisine en restauration collective (H/F)
L’ensemble scolaire Dom Sortais recherche pour son service restauration (1600 couverts/jour) un ou une aide de cuisine en restauration collective.
Poste et missions :
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Préparation des mets ou des repas
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Assure la réalisation de l’ensemble des préparations
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Conditionnement des préparations pour le portage de repas
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Service à la rampe ou service en salle
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Débarrassage, lavage et rangement de la vaisselle
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Débarrassage et nettoyage des tables
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Nettoyage des légumes
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Nettoyage des différents locaux
Profil recherché :
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Maitrise les normes HACCP.
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Organiser son travail dans le respect de l’hygiène, de l’ergonomie, de la sécurité et des consignes données.
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Maîtriser les techniques culinaires et les techniques d’élaboration des repas.
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Mettre en oeuvre les techniques de nettoyage des locaux collectifs.
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Maitrise de la production en zéro déchet.
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Connaitre le fonctionnement d’une cuisine en collectivité.
Niveau requis :
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CAP ou BEP en restauration
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Expérience professionnelle souhaitée : 2 à 5 années dans un poste similaire.
Votre envie de travailler en équipe et votre disponibilité sont les atouts de votre réussite à ce poste.
Type de contrat :
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Contrat en CDD de 7 mois (pouvant déboucher sur un CDI)
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Temps partiel de 30 heures hebdomadaire annualisées.
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Jours de Travail : Du lundi au vendredi uniquement en période scolaire
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Rémunération : 19K€ brut/an + avantages en nature repas
Poste à pourvoir dès que possible.
Comment postuler ? Adressez votre candidature (CV, lettre de motivation) à Arnaud BARRE arnaud.barre@domsortais.fr